Kabupaten Kapuas tengah merintis langkah untuk mewujudkan visi sebagai daerah yang menjamin keamanan pangan warganya. Dalam diskusi terbaru bersama para pemangku kepentingan, sejumlah inisiatif dan kolaborasi telah dirumuskan guna memastikan bahwa pangan yang tersedia, mulai dari bahan segar hingga produk olahan, bebas dari bahan berbahaya serta memenuhi standar keamanan.
Keamanan Pangan sebagai Prioritas
Keamanan pangan menjadi salah satu agenda strategis di Kapuas. Berbagai program telah dilaksanakan, seperti:
- Pengujian dan Fortifikasi Produk Pangan
Pemeriksaan kandungan klorin, formalin, dan vitamin pada bahan pangan menjadi salah satu prioritas utama. Dengan inovasi ini, masyarakat dapat mengonsumsi pangan yang lebih sehat dan aman. - Penguatan Distribusi Pangan
Pemerintah juga berupaya memastikan rantai distribusi pangan berjalan sesuai standar keamanan. Melalui sinergi dengan dinas perdagangan, distribusi pangan termasuk bantuan sosial dikemas dengan prinsip keamanan pangan. - Program Pasar Pangan Aman
Kapuas mencontoh program di Pasar Kahayan, Palangkaraya, yang telah mendapatkan penghargaan sebagai pasar bebas bahan berbahaya. Model ini menjadi inspirasi bagi pasar-pasar di Kapuas untuk meningkatkan standar operasional mereka. - Peningkatan Kapasitas Industri Rumah Tangga
Dengan menggandeng mal pelayanan publik, pelaku usaha kecil dan menengah diberdayakan dalam mengurus perizinan produk, seperti Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), sehingga legalitas produk lebih terjamin. - Pengendalian Hama Secara Alami
Penggunaan pestisida alami dalam proses pertanian menjadi langkah awal menciptakan pangan sehat dari hulu hingga hilir. Inisiatif ini memperlihatkan komitmen Kapuas terhadap kelestarian lingkungan.
Kolaborasi Lintas Sektor
Keberhasilan keamanan pangan tidak terlepas dari peran aktif berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD), seperti Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Pertanian, Dinas Perikanan, dan Dinas Kesehatan. Mereka bekerja sama untuk memastikan setiap aspek, mulai dari produksi hingga konsumsi, mengikuti standar keamanan.
Dukungan Balai Besar POM juga sangat penting dalam memberikan pengawasan dan pendampingan teknis kepada pelaku usaha, khususnya untuk memperoleh nomor izin edar pada produk olahan lokal.
Rekomendasi Strategi Ke Depan
Untuk semakin memperkuat posisinya sebagai kabupaten yang pangan aman, Kapuas perlu memperhatikan beberapa hal berikut:
- Pengintegrasian Data dan Sistem Pengawasan
Pengembangan sistem digital untuk memantau keamanan pangan secara real-time dapat membantu meningkatkan efisiensi pengawasan. - Edukasi kepada Masyarakat
Mengadakan kampanye publik untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang aman. - Peningkatan Inovasi Lokal
Mendorong inovasi berbasis komunitas dalam pengelolaan pangan segar dan olahan, sehingga semakin banyak produk lokal yang dapat bersaing di pasar nasional.
Kabupaten Kapuas memiliki potensi besar untuk menjadi percontohan daerah yang menerapkan keamanan pangan secara komprehensif. Dengan komitmen dan kolaborasi lintas sektor, visi ini bukan hanya impian tetapi juga kenyataan yang akan dirasakan manfaatnya oleh seluruh masyarakat.